Piețele agricole mondiale au trecut printr-o nouă perioadă de turbulențe în august 2026. Războaiele, atacurile asupra infrastructurii de transport din regiunea Mării Negre și fenomenele meteorologice extreme au redus perspectivele privind aprovizionarea, iar prețurile unor produse agricole au înregistrat creșteri spectaculoase.
Prețurile produselor agricole se îndreaptă spre cea mai puternică majorare lunară din ultimii 14 ani, într-un moment în care piețele mondiale sunt deja afectate de costuri ridicate pentru energie, transport și îngrășăminte.
Indicele Bloomberg Agriculture Spot, care urmărește evoluția a 10 dintre principalele produse agricole tranzacționate la nivel mondial, a crescut cu peste 13% în august, până la sfârșitul săptămânii trecute. Dacă tendința se menține, luna august va consemna cea mai mare creștere lunară a indicelui din iulie 2012.
Una dintre cele mai mari surse de presiune este grâul. Cotațiile au ajuns recent la cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani, pe fondul perturbării exporturilor din regiunea Mării Negre. Rusia și Ucraina sunt printre cei mai importanți furnizori de cereale pentru piața mondială, iar atacurile asupra porturilor și navelor afectează transporturile.
Grâul, în centrul noului șoc de pe piețele agricole
Rusia și Ucraina reprezintă împreună mai mult de un sfert din exporturile mondiale de grâu și au un rol major și pe piețele de porumb, orz și ulei de floarea-soarelui.
În ultimele săptămâni, atacurile reciproce asupra infrastructurii portuare și navelor comerciale au determinat întârzieri și anulări ale unor transporturi. Situația este cu atât mai sensibilă cu cât perioada august-decembrie este una dintre cele mai importante pentru exporturile de cereale din regiunea Mării Negre.
Presiunea asupra pieței grâului nu vine însă doar din conflict. Seceta și valurile de căldură din mai multe regiuni producătoare au afectat perspectivele recoltelor, ceea ce amplifică temerile privind oferta globală. Analiștii de la Lachstock Consulting avertizează că problema ar putea fi mai profundă decât o simplă întârziere logistică.
„Calitatea grâului din Argentina este îndoielnică, Canada are limite, Australia are constrângeri de capacitate de export, iar grâul american este din ce în ce mai scump. Dacă exporturile din Marea Neagră nu încep să curgă din nou, piaţa pare din ce în ce mai mult să se confrunte cu o problemă de aprovizionare care se va întinde pe mai multe sezoane, mai degrabă decât cu o problemă logistică pe termen scurt”, susţin analiştii de la Lachstock.
Un semnal suplimentar de alarmă vine din Ucraina, unde Ministerul Agriculturii se așteaptă ca fermierii să reducă suprafața însămânțată cu grâu de iarnă pentru sezonul 2027.
Când ar putea ajunge scumpirile în magazine
Impactul asupra consumatorilor ar putea deveni mai vizibil spre finalul anului și în 2027. Potrivit unei analize publicate de Euronews, produsele proaspete ar putea resimți mai rapid efectele unor astfel de șocuri, în aproximativ două-trei luni, în timp ce pentru produsele procesate efectul poate apărea după șase până la nouă luni.
Asta înseamnă că o creștere a prețului grâului nu se traduce automat a doua zi într-o pâine mai scumpă. Procesarea, stocurile existente, contractele comerciale, transportul și costurile producătorilor influențează momentul și amploarea transferului către consumator.
Totuși, combinația actuală este îngrijorătoare: grâu mai scump, zahăr și cacao în creștere, vreme extremă, costuri energetice ridicate și tensiuni geopolitice.
Dacă perturbările din Marea Neagră vor continua, iar El Niño va afecta recoltele în mai multe regiuni importante, presiunea asupra piețelor alimentare ar putea persista și în 2027. Analize recente indică deja riscuri de accelerare a inflației alimentare globale în anul următor.
Zahărul și cacaua, printre produsele care s-au scumpit cel mai mult
Prețurile zahărului și ale boabelor de cacao au crescut cu aproximativ 20% în august, potrivit datelor citate de Bloomberg. Pentru zahăr, avansul înregistrat la New York este cel mai puternic din 2015.
India, unul dintre cei mai mari producători de zahăr din lume, se confruntă cu stocuri mai reduse tocmai înaintea unei perioade în care cererea crește datorită sezonului festivalurilor.
Pentru a limita presiunea asupra prețurilor, autoritățile de la New Delhi au permis recent anumite importuri fără taxe vamale, o măsură neobișnuită pentru piața indiană.
În cazul boabelor de cacao, investitorii urmăresc cu atenție evoluția vremii din Africa de Vest, principala regiune producătoare la nivel mondial. Revenirea și intensificarea fenomenului El Niño generează temeri privind dezvoltarea culturilor și nivelul recoltelor. Bloomberg a relatat deja despre riscul ca producția de cacao din Ghana să fie afectată de combinația dintre El Niño și boli ale culturilor.